次に、飲茶（唐辛子餃子とふかひれ餃子）





つづいて、サラド・ミフン（春雨サラダ）





ここまで料理が進み気づくのですが、エスニック料理の割りには激辛という料理はない。基本的にeddieは激辛は苦手なのですが、そんなeddieも大丈夫。

逆にちょっとスパイシーさが欲しくなる。

そんな時は手作りのサンバル（チリソース）「タエちゃんサンバル」を、お料理に少し入れると辛さが加わりGOOD！





クビティン・ゴレン
（渡り蟹の甲羅詰め、サンバル醤油添え）





ビールのおかわりは、「軽井沢高原ビール」の地ビールにて♪





ダギンブンブ・トマトとナシクニン
(インドネシア風ビーフシチューとインドネシア風炒めご飯）





ビーフシチューをカレーライスのように炒めご飯にかけていただきます。
意外な組み合わせですが、これっなかなかイケるのですよ。


最後はマンゴープリンのデザート♪





う～～ん、都会のインドネシアンレストランより、本格的な味・内容でした！！
さすが大賞に選ばれるだけある！
最高なバリ島、いや軽井沢でのディナーでした♪

ごちそうさまでした！

エスティバンクラブの料理を堪能したい方へ、冷凍便にて通信販売があります！！
「バリめし屋」のホームページはこちらから！