旅行会社勤務の飛行機ファン、eddieがお届けする飛行機と旅行のブログ
~“華麗なる飛行機男”、eddieのブログ~


2008年06月28日

ロテル・ド・比叡 ロワゾ・ブルーでのランチ その6


キャトルエピス風味の豚ロースを低温でゆっくりと火入れして
完熟マンゴーのチャツネと自家製塩漬豚バラでエチュベしたキャベツ



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マンゴーのソースが新感覚でした。


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そして本日のデザート。

青リンゴのシャーベット
ココナッツのブラマンジェ



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晴れていれば、こちらから琵琶湖がきれいに望めるらしいです。

ごちそうさま!



ロテル・ド・比叡





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