大阪(本町) カランドリエ ディナーⅡ
まずはシャンパンで乾杯です!

飲みやすいシャンパンです。
そしてアミューズの始まりです♪
カランドリエと言えば、このアミューズだそうです!!
・フォアグラのスープのコロッケ

ただ単なるコロッケではありません。
サーブされると同時に食べ方の説明があります。
「一口で召し上がってください。猫舌の方でもやけどしない温度です。くれぐれも口を開かず一口でお召し上がり下さい。」
おっ、お・い・し・い !!
口の中でジュワっとフォアグラのスープが広がります。
スープを揚げるって???
と考えていると、スタッフの方が種明かしに来られました。
この“種”は、実際にカランドリエに言って聞いて見てくださいネ。
続いて、前菜です。
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